Gastronomski Užitak u Cortini d’Ampezzo: Priče iz Ghedine

U srcu Dolomita, mjesto gdje se susreće priroda i gastronomija, nalazi se Cortina d’Ampezzo. Ovaj slikoviti grad poznat je ne samo po svojim predivnim planinskim pejzažima, već i po svojoj kulinarskoj tradiciji. “Evo, možeš jesti kuća ravioli od krumpira i crvene ili bijele repe, posluženi s otopljenim maslacem i makom”, kaže poznati chef Ghedina. Ovo jelo nije samo tradicionalno; to je prava eksplozija okusa koja posjetitelje vraća u prošlost, omogućujući im da uživaju u svakom zalogaju.

Specijaliteti koji Oduzimaju Dah

Osim raviola, Cortina se ponosi i drugim specijalitetima, među kojima se ističe bombardino. Ova slatka poslastica, mješavina rakije i likera, drži posebno mjesto u srcima lokalnog stanovništva i skijaša. Poslužuje se s šlagom, a Ghedina smatra da je to prava “hiperkalorična bomba”, savršena za okrijepu nakon napornog dana na skijalištu.

Kulinarstvo u Rifugio Scoiattoli

Sve ove delikatese možete kušati u Ghedini lokalnoj kulinarskoj ponudi, koja se nalazi u Rifugio Scoiattoli. Ova koliba, koja je otvorena 1969. godine, smatra se lokalnom institucijom. Do kolibe dolaze skijaši i planinari koji se uspinju na planinski lanac Cinque Torri, a svi traže ne samo dobru hranu već i izvanredan ambijent.

Pejzaž koji Oduzima Dah

Osim vrhunske hrane, Ghedina naglašava i značaj izgleda iz kolibe: “Postoji fantastična panorama, ostavit će vas bez teksta”, objašnjava. Poglede od 360° na okolne planinske vrhove jednostavno su nezaboravni. Uživanje u okusu lokalnih specijaliteta dok se promatra takva ljepota prirode, stvara iskustvo koje se ne zaboravlja.

Dodatne Informacije

Web stranica: https://www.rifugioscoiattoli.it

Adresa: G24W+VJ, Loc. 5 Torri, 32043

Broj telefona: +39 333 814 6960

Instagram: @rifugioscoiattoli