Poljoprivrednik u Pazhanjiju u Thrissuru lokalno uzgaja sortu riže iz Maharashtre
U srcu Pazhanjija, malog sela u okrugu Thrissur, lokalni poljoprivrednik Baiju Chozhikunnathuveettil donosi inovaciju u poljoprivredi. Uzgaja rijetku sortu riže pod imenom Nasar Bath, koja potječe iz Maharashtre. Ova ljubičasta riža ne samo da je posebna po svom izgledu, već je i pogodna za osobe s dijabetesom, što je čini još privlačnijom.
Organski uzgoj u Aruvayi
Baiju uzgaja Nasar Bath rižu u polderima Aruvayi, koristeći isključivo organske metode. Ovaj način rada ne samo da garantira kvalitat sjemena, već i zdravlje tla i biljaka. Na pola hektara zemljišta koje je Baiju odabrao, mladice su započele formiranje zrna, a očekuje se da će biti spremne za žetvu za 110 do 125 dana.
Razlike u visini biljaka
Za razliku od biljaka koje se uzgajaju u drugim dijelovima Kerale, Baiju primjećuje da visina mladica Nasar Bath riže u njegovim polderima varira. Dok u Kollengodeu, odakle je nabavio sjeme, biljke narastu gotovo četiri stope, u Aruvayu ostaju niže, slične ostalim tipičnim sortama riže. Ova specifičnost može biti rezultat različitih klimatskih i tlačnih uvjeta, ali Baiju vjeruje da će sa pravim tretmanima uspjeti optimizirati rast.
Raznolikost uzgoja
Osim Nasar Batha, Baiju uzgaja i druge popularne sorte riže, uključujući Jyothi, Uma i Ponmani, na ukupno 12 hektara zemljišta pod zakupom. Njegova predanost raznolikosti u uzgoju nisu samo strateške mjere za maksimalizaciju prinosa, već i način da se očuva lokalna tradicija i angažman uzgajivača u različitim metodama poljoprivrede.
Utjecaj na zajednicu
Baiju nije samo poljoprivrednik, već i uzor u lokalnoj zajednici. Njegov pristup organskoj poljoprivredi inspirira mnoge mlađe generacije da razmotre održive metode uzgoja. Na taj način, ne samo da doprinosi boljitku zdravlja potrošača, već i očuvanju okoliša.
Zdravstvene prednosti Nasar Bath riže
Nasar Bath riža se često ističe kao još jedna mogućnost za ljude koji su skloni dijabetesu. Njezina ljubičasta boja upućuje na visoki sadržaj antioksidanata, koji su poznati po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Uključivanje ove vrste riže u prehranu može značiti ne samo uživanje u okusu, već i brigu o vlastitom zdravlju.
Zaključak
Priča Baiju Chozhikunnathuveettila i njegove nasadene sorte riže iz Maharashtre simbolizira važnost lokalne poljoprivrede i očuvanja tradicija. Kroz svoj rad, Baiju ne samo da potiče svijetli put održive poljoprivrede, već i osigurava da su tradicionalne vrijednosti i znanje prisutne u modernom društvu. Uvjerenje da je organski uzgoj budućnost poljoprivrede oblikuje novu generaciju poljoprivrednika, a Baiju je na čelu te promjene.
